![Arduino RJ Para Todos](http://3.bp.blogspot.com/_XY4VMz_snkk/TIPIrNnR-fI/AAAAAAAAAFA/smmhHarzMZ8/S1600-R/blogduino.jpg)
Este site Dedico a pessoas em busca de Conhecimento! Aqui você pode copiar e colar sem medo! Aqui não há regras, como diz o meu amigo Danilo aqui: "é Proibido Proibir!" Aproveitem e fiquem a vontade! Dedico Um agradecimento especial ao meu amigo Dr Eng. Antônio Carlos Carvalheira, Meu Amigo Paulo PC, meu Amigo Thiago Weniskley, Carlos Bruno, Abílio Fernandes, Rogério Cruz, e meu "Mestre de Fung Fu Miguel Arquanjo" e a todos aqui da África CCBL/Sabmiller, Pessoas de bem! E Grandes Pensadores.
domingo, 30 de setembro de 2012
Ingredientes
1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina light
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Recheio
200g de carne moída magra
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de purê de tomates
Sal a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
Recheio
Doure a carne moída em uma panela antiaderente.
Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal.
Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por 10 minutos.
Massa
Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga.
Adicione a salsa picada, retire do fogo e espere esfriar.
Misture a mandioca, o ovo, a margarina light, o queijo parmesão e o sal.
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa firme.
Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne.
Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite.
Leve ao forno quente à 200ºC por cerca de 30 minutos.
Rendimento: 20 porções
Adicionar ao meu livro de receitas (4)
Seja o primeiro a comentar esta receita culinária.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/bolinho-de-mandioca-e-carne-moida.html#ixzz27nGe3AA1
sexta-feira, 28 de setembro de 2012
Massa de pastel com cachaça
Para quem não é expert na cozinha, a boa massa de pastel leva cachaça na sua composição. Portanto, nada mais justo que divulgarmos uma boa receitinha desse que é um dos acompanhamentos mais queridos na mesa do boteco. Tomem nota:
![pastel-f8-9302 pastel f8 9302 Receita: Massa de pastel com cachaça](http://etilicos.com/wp-content/uploads/2011/03/pastel-f8-9302.jpg)
INGREDIENTES:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de cachaça
- 1 ovo
- 1/4 colher (chá) de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:
- Bata todos os ingredientes (com exceção da farinha de trigo) no liquidificador junto com 1/2 xícara (chá) de água morna.
- Adicione aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha e bata até obter uma mistura homogênea.
- Coloque o restante da farinha numa tigela e deixe um espaço no meio.
- Despeje a mistura líquida e vá misturando com as mãos e amassando até que a massa fique bem ligada.
- Comece a passar a massa pela máquina de fazer macarrão, na abertura máxima.
- Quando a massa começar a estalar, vá diminuindo a abertura até que ela fique bem fina.
- Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha.
- Espalhe porções do recheio escolhido sobre metade da massa e cubra com o restante, apertando bem as bordas.
- Corte os pastéis com uma carretilha ou uma faca (preferência carretilha).
- Frite em óleo quente e escorra com uma escumadeira e uma travessa forrada com papel absorvente.
DICA DE RECHEIO:
- Além dos tradicionais, queijo e carne moida, experimente um presunto, diferentes tipos de queijos, tomates, azeitonas e etc…
Bom apetite!
segunda-feira, 24 de setembro de 2012
Macarrão caseiro
Hoje fiz macarrão caseiro e resolvi fotografar as
etapas para mostrar que é bem fácil e rápido. É claro que facilidade e
rapidez dependem totalmente do cilindro, este pertence ao meu amigão Irmão Gilmar Lima, que está de Férias. pois sem ele seria um pouco mais
demorado. Essa quantidade é suficente para 2 pessoas aqui em casa.
Misture os ovos e o trigo numa tigela;
Como a massa é um pouco difícil de trabalhar eu termino de 'sovar' no cilindro. No início ela sai assim toda quebrada;
Essa já está seca. Fiz 1 das tiras para sopa e as outras 4 para a
macarronada. Estas últimas eu nem esperei secar, já foram cozidas.
3 ovos e 300 gramas de farinha de trigo (1 ovo para cada 100g de farinha);
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhymppyrrH-E5vR7TZ24eZU57iEaDi-bcnuDRzHgZUWMQi30lacDQgf6o9DLHuWEdaQ6nyfuvn2FYR3S_MD1IwEru27CpB7qH2uH2BwWXoTMxwjxqTpTXmilDK6VSrKVohrJls3V3t0KaNC/s200/macarrao1_.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmNWWrrmVQ73vhiKakBRggqkyn16eKUYhUnaPMGLLziT7JAqh49OqMhw-x2gDjeOC3ST8svPARH9RldaN3ws0MkeK9aUd-8j8BnsbH1558hLsrc2ANnrTYwUhOLGpzW3YnSQKrqye4Q4Rw/s200/macarrao2_.jpg)
Coloque a mistura numa superfície plana e sove até ficar assim;
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZy3E5z64_OZ-SWjcYCWeOSriw1n_vNrOKqWOUEt6y3REVeXedTgKLUxeSzCZTMHKezgu_OUCOGHHdQHvKHtbTAIz_lYyokdOeV26Pi-gvJ6PT2Oamyzois1Zl-yxhb2quXh3KxTHvZJYJ/s200/macarrao4_.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRgSO0otLM_ePwkTGeJxcfCz7d97PQBEJMw39ftjpJlhFu1FFyH6DN8pkEKF-BanOpgb9D1Wt3C8ZmzXaYUmQO4wre15aRAxOkEjYImZoJKrPz1BeFu8q_uOkeMG8k-wTAKpOI0C_V1yN7/s200/macarrao8_.jpg)
Continue juntando os pedaços e passando no cilindro e diminuindo a espessura até ela sair assim;
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiit1-HRT9OkX89-e1y7ckYcI9P9zUaAv0duUv7oelLcBHt_1kguY_0kAJfFgX49VFSnzDbMQqGvQHQaaNNWXWr16EZWbdg5f0I5c2WlNvEp3TfEqjMExkZLVn_C3f8__CpiB4atZBm7KPL/s200/macarrao10_.jpg)
Quando a massa atingir a espessura desejada (eu uso 6 ou 7), corte-a em tiras de aproximadente 30 cm;
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_SqiBNtqpj81ABiukBwM72Ak4ZxpW3Vkc6BQJmVchA7AsQ01jEfkd0POPKpyw3vQSvQCVs8UqlxpNyBj7mgscLnQrhs7Q6Axyd7sEFzodOcLK2wQpzO66K6B70TJ53QOyRaJoUYO1L8r3/s200/macarrao11_.jpg)
Com a ajuda do cabo de uma colher de pau ou plástico, ampare a massa
cortada que sai da máquina e transfira para o varal onde a massa vai
seca
Este secador eu adaptei com uma grade uns palitos e barbante, tudo limpinho! estamos na áfrica, seja criativo! rsrsrs;
Os dois tamanhos de massa secando (uma para macarronada e a outra para uma sopinha);
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaHZTMCqKVKV1WVr96Gg40fBESm9WsXb41Vg0mRmqksEwbp1ZanQjClYtOCC05_DaSEs4iWR_8gBJCH7f4lkcXRt0U2aqJLdVtgST6qn9OzzQ9inRAdvKhzhswB7-enDCgtF6_9Xd96D9a/s200/macarrao14_.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsYlXT3mleCxnqSmaBeqoS6u8dHVzNyS1NWmeYu3CUISDaWxD1byE0sb2iM77yHOCROlyC6wRDucvPcNtquypqFzpbhOfRxZCdVo_Aj838AgFxfhchi6FPnXbKrdFQWu3VZbWx4kRUDMPK/s320/macarraoshitake_.jpg)
Macarrão com shitake, cebola e tomates e pimenta (desse só eu gosto).
Macarrão ao alho e óleo (esse todos gostam).
Macarrão com salsicha rodelinha (Faz lembrar o cachorro quente da querida Jú, esposa do amigão Bruno. Rs rs rs)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPujCH4gWrsWgqQ3YvxBCEPDaqhQQCpySGLK4Z48ZWI7kMKEYKLGFwHqCifYaw5MbdCV5ynpBj8GaVEpLIJxSOF-sFkQdcyeHl7lnw4xEFuQIzkfpn4tw9TzqOVwQAXbPN6Ec_qWlAQ2KS/s320/macarraoalhoeoleo_.jpg)
.
.
Assinar:
Postagens (Atom)